1准备好食材。2把土豆小块丝，葱、蒜托好。青椒也小块丝。3把土豆丝用清除三遍，捞起可用。

4锅烧热，入油放进花椒炸香后捞起不要。5放进葱、姜、蒜炸伤香。

6敲土豆丝和青椒丝油炸。7炒到八成熟期时放盐、醋、味精调味配料。

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